Cánh khúc giữa Famfood
Thịt gà thơm ngon, quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Những món ngon truyền thống được chế biến từ thịt gà hay bộ phận của gà sau khi giết mổ. Cánh, chân, nội tạng không được người tây ưa chuộng nhưng lại là món ăn hấp dẫn của người Việt.
Cánh khúc giữa là 1 nguồn nguyên liệu đặc biệt để chế biến nhiều món ngon, đặc biệt là các món nhậu hấp dẫn. Mua cánh khúc giữa cần nhận diện loại cánh ngon, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Chia sẻ dưới đây sẽ giúp người tiêu dùng chọn mua cánh khúc giữa ngon của gà.
Đặc điểm của cánh khúc giữa của gà
Cánh gà là món ngon được nhiều người yêu thích, mặc dù phần thịt ở đây khá ít và chủ yếu là da. Cánh khúc giữa là 1 phần của cánh gà, khúc ở giữa khi được cắt bỏ phần chóp và tỏ cánh ở 2 bên. Phần cánh khúc giữa có nhiều thịt nhất, da mềm và ngon nhất trong 3 khúc cánh.
Cánh khúc giữa ngắn, thịt dày hơn, hương vị ngọt và béo ngậy. Đặc điểm thịt phần này gồm: thịt nạc kết hợp với 1 chút mỡ, gân và da mỏng mềm ăn giòn giòn, mềm mềm ngậy đặc trưng. Nhiều người chọn mua phần cánh khúc giữa để làm món ăn vặt lạ miệng.
Mua cánh khúc giữa gà ta sẽ ít thịt, do gà gầy hơn. Xu hướng nhiều người chọn mua cánh khúc giữa gà công nghiệp, bởi phần thịt mềm và dày hơn rất nhiều. Famfood cung cấp sản phẩm cánh khúc giữa cấp đông, nhập khẩu trực tiếp từ các thương hiệu như: shinwoo, hanreo, Seara…
Gà được nuôi theo quy mô công nghiệp, tại các trang trại Hàn quốc, Hà lan, brazil, Mỹ… Thực phẩm chính là ngũ cốc, không sử dụng chất kích thích tăng trọng. Gà được phát triển đủ tuổi trước khi giết mổ, đảm bảo thịt cánh săn chắc, ngọt đậm vị. Cánh khúc giữa được sơ chế và đóng gói hút chân không theo tiêu chuẩn châu Âu. Famfood cung cấp cánh khúc giữa theo các đơn vị đóng gói 300-500g, cấp đông ở nhiệt độ -18 độ C.
.
Giá trị dinh dưỡng từ cánh khúc giữa của gà
Cánh khúc giữa là phần cánh gà vận động liên tục, không có nhiều thịt như các bộ phận khác. Giá trị dinh dưỡng từ cánh khúc giữa được nhiều người quan tâm. Phân tích cho thấy, giá trị dinh dưỡng cánh khúc giữa của gà famfood, bao gồm:
Cánh khúc giữa tuy không nhiều thịt, nhưng cũng là nguồn cung với nhiều dinh dưỡng có lợi. Da và gân cung cấp chất nhờn, collagen cho cơ thể. Đặc biệt, cánh khúc giữa famfood sạch, không chất kháng sinh tồn dư, không hóa chất bảo quản, không chất tạo màu… Nguồn thực phẩm an toàn, cho sức khỏe người Việt.
Món ngon chế biến từ cánh khúc giữa của gà
Phần cánh khúc giữa được nhiều người chọn mua, làm món ăn vặt ngon bổ dưỡng. Với đặc trưng thịt gà dễ kết hợp gia vị, để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Người dùng cũng cần chú ý, chế biến cánh khúc giữa đúng cách, để không làm mất đi giá trị dinh dưỡng của phần thịt này.
