Top 10 món ăn yêu thích nhất từ thịt bò

12 Tháng 09, 2021

Thịt bò cung cấp lượng lớn protein và vitamin B6 cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh. Đây là một trong những thực phẩm chủ yếu trong bữa cơm hàng ngày. Do đó, để không bị nhàm chán, ta nên chế biến thịt bò thành những món ăn ngon khác nhau. Sau đây là 10 món ăn ngon từ thịt bò đơn giản dễ làm để mọi người tham khảo.




Thịt bò kho tiêu

Đầu tiên, ta đem thịt bò ướp cùng mắm, muối, tiêu, đường, tỏi cùng một ít nước trong khoảng 20 phút. Tranh thủ đun chảy 3 muỗng đường trên chảo, khi đường bắt đầu chuyển sang màu cánh gián thì cho nửa chén nước vào để làm nước dùng.

Ta xào thịt bò sơ qua sau đó cho phần nước dùng vào ngập thịt. Đun nhỏ lửa chờ thịt bò chín rồi đem ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Món thịt bò kho tiêu này rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày mưa hay trời trở lạnh.

Thịt bò xào hành tây

Trước tiên ta tiến hành ướp thịt bò với hạt nêm, bột ngọt, một ít gừng thái sợi. Để các gia vị thấm đều vào trong thịt bò, ướp thịt trong khoảng 15 - 20 phút. Trong khoảng thời gian đó, tranh thủ rửa sạch hành tây, cắt miếng ngâm trong nước có vắt ít nước cốt chanh để loại bỏ mùi hăng.

Sau khi ướp xong, tiến hành làm nóng chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò đã ướp vào xào. Khi các thớ thịt bò đã săn chắc thì bắt đầu cho mắm, muối, nêm nếm sao cho vừa ăn. Tiếp theo cho thịt bò ra đĩa, cho hành tây vào xào. Phủ phần hành tây đã chín lên thịt bò, rắc thêm ít tiêu xay và ăn cùng với cơm nóng. Món thịt bò xào hành tây này sẽ giúp bữa cơm chiều nhà bạn thêm ngon miệng.

Thịt bò xào lá lốt

Để làm ra một món ăn ngon với nguyên liệu từ thịt bò và lá lốt, bạn phải biết cách chọn nguyên liệu. Nên chọn thịt bò tươi và lá lốt không quá non. Trước tiên phải ướp thịt bò trong khoảng thời gian từ 15 - 20 phút với hành, tỏi, một ít gừng.

Rửa sạch lá lốt rồi thái to. Sau khi thịt ngấm đều thì cho dầu ăn vào chảo và tiến hành xào. Khi thịt gần chín cho lá lốt vào, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp và cho thịt bò ra đĩa và bắt đầu thưởng thức.
 


 

Thịt bò xào hoa thiên lý

Ướp thịt bò với muối, mì chính trong khoảng 15 phút. Rửa sạch hoa thiên lý, để miếng vừa ăn. Cho ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi sau đó cho thịt bò vào xào cùng. Khi thịt bò bắt đầu chín tới thì cho hoa thiên lý vào xào trên lửa lớn. Sau đó cho ra đĩa và bắt đầu thưởng thức thành phẩm. Thịt bò xào hoa thiên lý có thể ăn với cơm nóng hoặc ăn kèm bánh tráng nướng.

Thịt bò xào giá

Đầu tiên, bạn hãy ướp thịt bò cùng hạt nêm, hành khô và tỏi trong 15 phút. Rửa sạch giá đỗ. Đổ dầu vào, phi thơm tỏi rồi cho bò vào xào. Khi bò chín tới thì cho giá đỗ vào và xào lửa lớn. Sau tầm 1 phút, đổ bò ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.

Thịt bò hầm khoai tây

Rửa sạch thịt bò, rau củ rồi thái miếng to. Ướp thịt bò ướp với hạt tiêu và ngũ vị hương. Sau khi ướp xong, cho thịt bò vào chảo xào sơ qua, đổ ra đĩa. Chưng cà chua đến khi nhuyễn thì đưa khoai tây, cà rốt vào xào cùng.

Cuối cùng cho thịt bò, khoai tây, cà rốt, cà chua vào nồi áp suất ninh đến khi khoai tây và cà rốt chín là xong. Đổ thịt bò ra đĩa rồi rắc thêm ít ngò lên trên.
 


 

Thịt bò hầm đu đủ

Đầu tiên, bạn hãy ướp thịt bò với hạt nêm, gừng trong 15 phút. Khi bò đã ngấm gia vị, cho lên bếp xào săn lại. Cho thịt bò, đu đủ, cà rốt vào nồi rồi đổ ngập nước. Hầm một lúc rồi cho gia vị vào, tiếp tục hầm trong 30 phút nữa là đã hoàn thành. Cuối cùng múc ra tô, rắc ít ớt sừng và ngò lên trên. Thịt bò hầm đu đủ ăn kèm với bún hoặc cơm đều rất ngon.

Thịt bò kho gừng

Đầu tiên bạn hãy ướp bò cùng với gia vị. Đặt chảo lên bếp, cho gừng thái sợi vào đảo đến khi gừng mềm và có mùi thơm. Cho thịt bò vào xào cùng gừng đến khi tái thì đổ ngập nước, cho gia vị vừa ăn. Đun thịt bò ở lửa nhỏ cho nước dùng sệt lại thì múc ra dĩa và bắt đầu thưởng thức cùng gia đình.

Thịt bò sốt cà chua

Ướp bò trong 10 phút, rửa sạch xà lách, cà chua. Cà chua thái nhỏ hạt lựu rồi tiến hành xào thịt bò. Sau khi bò chín đưa ra đĩa riêng. Cho cà chua vào xào nhuyễn. Cuối cùng, ta đặt xà lách dưới đĩa, tiếp đến là thịt bò rồi rưới sốt cà chua lên trên. Món ăn này thích  hợp cho bữa sáng nhanh chóng nhưng cung cấp đủ chất dinh dưỡng.
 

Bò kho nước dừa

Ướp bò với muối, đường, tỏi, bột ngọt, hành cùng gói gia vị bò kho trong 30 phút. Đổ dầu ăn vào chảo, phi tỏi thơm rồi đảo bò đến khi săn. Sau đó cho thịt bò vào nồi áp suất, đổ ngập nước, bỏ vào vài cọng sả. Đun đến khi nước dùng sôi thì vặn lửa nhỏ.

Khi thịt bò chín vớt thịt ra, cho cà rốt và khoai tây vào nồi đun đến khi mềm. Cuối cùng cho bò vào nấu chung, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Các món ăn từ thịt bò rất đơn giản, tiết kiệm thời gian nhưng lại đảm bảo chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Trên đây là top 10 món ăn được yêu thích từ thịt bò mà qua bài viết này chúng ta đã cùng tìm hiểu. Hi vọng các bạn đã có được công thức nấu ăn của mình khi kết hợp với thịt bò.