So sánh giá thịt bò nhập khẩu từ mỹ và thịt bò trong nước

07 Tháng 08, 2021

Hiện nay, thị trường thịt bò nhập khẩu ở nước ta mạnh nhất là dòng sản phẩm thịt bò Mỹ. Dòng sản phẩm thịt bò có giá trị dinh dưỡng cao không thua kém gì thịt bò ở trong nước. Vậy có gì khác giữa thịt bò đông lạnh nhập từ Mỹ và thịt bò trong nước hay không? Bài viết sau sẽ chia sẻ thông tin chi tiết mời bạn tham khảo nhé.


Cách sơ chế thịt bò mỹ và thịt bò trong nước khác nhau

Thịt bò Mỹ là dòng sản phẩm thịt đông lạnh với nền khoa học hiện đại và tiên tiến bậc nhất. Các sản phẩm thịt bò Mỹ được cấp đông nguyên tảng ngay sau khi mổ làm thịt, làm sạch với công nghệ dây chuyền sản xuất truyền thống của Mỹ, điều này giúp giữ nguyên độ dinh dưỡng và chất lượng của thịt.

Hạn sử dụng của thịt bò Mỹ nguyên tảng thường sẽ lên đến 12 tháng. Khi các kênh phân phối nhập khẩu trực tiếp về Việt Nam, các tảng thịt bò tang đó từ 5-7kg sẽ được cắt thái và đóng trong khay theo từng nhu cầu khách hàng, và hạn sử dụng của những loại thịt bò này sẽ dùng trong khoảng 6 tháng.

Với công nghệ bảo quản thịt bò đông lạnh như thế yêu cầu trình độ khoa học và công nghệ kỹ thuật tiên tiến, chỉ cần một lần sai sót cũng sẽ làm giảm chất lượng đáng kể cùng hương vị nguyên bản của thịt bò. Tuy nhiên, nếu như những người yêu thích, quan tâm đến thực phẩm của Mỹ bạn sẽ có thể tìm những cơ sở lớn và mức độ uy tín cao.

Khác hẳn dòng thịt bò đông lạnh thì thịt bò trong nước khi mua về chỉ cần rửa sạch để ráo là có thể chế biến thành món ăn một cách đơn giản hơn. Hàm lượng dinh dưỡng thịt bò tươi lúc nào cũng được các mẹ nội trợ đánh giá cao, tuy nhiên không vì thế mà thịt bò nhập khẩu lại kém cạnh. Nhờ quá trình đông lạnh hiện đại nên thịt bò Mỹ được nhập khẩu với dinh dưỡng và chất lượng vẫn được đảm bảo như nguyên bản của nó vậy.

Thịt bò Mỹ và thịt bò trong nước loại nào ngon hơn

Trong quá trình bán thịt bò đông lạnh nhập khẩu tại những cở sở ở khu vực Hà Nội, có nhiều khách hàng thắc mắc rằng liệu thịt bò đông lạnh của Mỹ vẫn ngon chứ và độ tươi, dinh dưỡng có trong miếng thịt ấy có bị mất đi theo thời gian hay không nhỉ?

Theo kinh nghiệm của những chuyên gia nhập khẩu thịt bò đông lạnh chia sẻ, với mỗi thịt bò tươi hay thịt bò đông lạnh sẽ mang đến cho thực khách hương vị khác nhau. Tuy nhiên, thịt bò đông lạnh của Mỹ vẫn được đánh giá khá cao, hẳn sẽ giữ nguyên hương vị và đảm bảo được độ tươi ngon của nó.

Với nền nông nghiệp vô cùng hiện đại nên đã từ lâu các giống bò tại Mỹ đã được chọn lọc cẩn thận từ khâu chọn giống đến khâu sản xuất, chế biến khép kín. Ngay khi mổ bò, thịt của chúng sẽ được cấp đông ngay và chỉ mất vài giây nên giữ được chất lượng, hương vị đến tận tay người tiêu dùng.

Thịt bò Mỹ sẽ ngon và chắc thịt, thịt bò thường sẽ có vị thơm, mềm, ngậy và tan trong miệng. Vị ngọt của thịt thơm đậm đà, giữa được nguyên vị và phần thịt rất mềm nhất là sườn non bò rút xương, thăn nội của bò, phần gầu thì khá dòn, dẻ sườn, bắp bò,… bạn có thể tận dụng chế biến với nhiều món ăn như steak, nướng, lẩu,… nếu bạn đang tìm cho mình món nướng thì sườn non rút xương, dẻ sườn của bò Mỹ sẽ là gợi ý dành cho bạn.
 

Giá thịt bò nhập khẩu từ mỹ và thịt bò trong nước

Thịt bò đông lạnh Mỹ nhập khẩu sẽ được phân chia thành nhiều loại khác nhau, mỗi loại có những đặc điểm rất riêng và có lợi ích, chất lượng khác nhau. Vì vậy, giá thành của thịt bò Mỹ khác nhau hoàn toàn, mức giá nạc vai luôn ở mức trung bình nên được nhiều người tiêu dùng Việt lựa chọn nhất.

Thịt nạc vai bò đông lạnh là phần thịt nằm vị trí vai trên của con bò, là phần nặng nhất trong 20 phần thịt bò. Thịt nạc vai chủ yếu là thịt nạc, có các thớ vân và mớ xen kẽ nhau. Với phần thịt bò Mỹ nhập khẩu thường thích hợp để chế biến các món ăn như món xào, lẩu nhúng, làm bò sốt vang. Giá của thịt bò đông lạnh từ Mỹ dao động từ 370 nghìn- 390 nghìn/ ký. Với mức giá này thường sẽ phù hợp với nhiều người và chúng dao động không đáng kể, vì lẽ đó mà thịt nạc vai bò đông lạnh ngày càng thu hút người tiêu dùng tin tưởng và sử dụng hơn.

Với giá thịt bò trong nước có sự thay đổi nhẹ cụ thể là giá bán thịt bò trong nước tại tỉnh An Giang giảm 20 nghìn đồng/ kg. Nếu như giá thịt bò tuần trước là 240 nghìn/ ký thì giờ chỉ còn 220 nghìn/ký.

Tại Hà Nội, tại các chợ như Thành Công, Mễ Trì, Cầu Giấy thịt bò thăn giảm mạnh từ 10 nghìn- 20 nghìn đồng/ký hiện chỉ còn khoảng 230 nghìn/ký. Trong khi đó, giá thịt bò đùi và thịt bò phi lê vẫn giữ được mức giá ổn định và không có nhiều biến động nên người tiêu dùng an tâm mua sắm.