Đặc trưng của cá Basa, các món ngon từ cá Basa

25 Tháng 07, 2021

Cá Basa trong thực đơn của người Việt rất được ưa chuộng. Không chỉ phủ sóng khắp toàn quốc. Mà sản phẩm còn trở thành nguồn hàng xuất khẩu có giá trị. Vậy đặc trưng của cá Basa là gì? Các món ngon nào từ cá Basa được ưa chuộng nhất? Hãy cùng khám phá ngay trong những chia sẻ dưới đây.
 

Đặc trưng của cá Basa

Cá Basa là loài cá nước ngọt, được nuôi phổ biến tại nước ta. Đây là loài cá da trơn, không có vảy. Sở hữu thân và đầu dẹt, phần bụng to, miệng tròn, mắt khá to, hơi lồi. Cá có cân nặng trung bình khi trưởng thành khoảng từ 2 – 2.5kg. Cá lâu năm có thể nặng tới 8 – 10kg.

Bao bọc quanh phần lưng, phần bụng của cá là rất nhiều vây dạng lược. Đuôi của cá basa chia ở giữa thùy một cách cân đối. Lưng và đầu cá có màu xám cánh, bụng màu trắng bạc. Vây lưng, vây đuôi thường có màu xanh đen, vây ở bụng có màu trắng trong.

 

gia-ca-basa-bao-nhieu


.

Giá trị dinh dưỡng từ cá basa

Sở dĩ cá basa đông lạnh trở thành thực đơn không thể thiếu trong mọi bữa ăn. Cũng như được các quán ăn nhà hàng lựa chọn là bởi chúng có giá trị dinh dưỡng cao. Loài cá này rất giàu protein nên rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, trong thịt cá còn cung cấp nhiều loại axit amin thiết yếu. Rất cần thiết cho chế độ ăn uống của mỗi người.

Đặc biệt, trong cá basa rất giàu DHA và Omega 3. Những dưỡng chất này rất quan trọng trong việc kích thích sự phát triển của não bộ. Giúp cho sự chuyển hóa các cholesterol trong lưu thông mạch máu. Có tác dụng lớn trong giảm triệu chứng loạn nhịp tim. Ngăn ngừa các căn bệnh về tim mạch, kéo dài tuổi thọ…




 

gia-basa-tai-ha-noi

 

Giá cá basa hiện nay như thế nào?

Cá basa là loài cá được nuôi trồng khá nhiều tại nước ta. Nhất là khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Sản lượng hàng năm cung cấp ra thị trường là rất lớn. Cá rất dễ nuôi lại ít bị dịch bệnh. Vì thế mà giá thành cũng không cao. Giá cá dao động trong khoảng:

  • Cá basa cắt khúc dao động trong khoảng từ 40 đến 45 ngàn đồng/ kg
  • Cá basa phi lê dao động trong khoảng từ 70 đến 80 ngàn đồng/ kg
  • Cá chả cá basa tươi dao động trong khoảng từ 60 đến 70 ngàn đồng/ kg
  • Cá basa khô 1 nắng dao động trong khoảng từ 180 đến 200 ngàn đồng/ kg
  • Cá bao tử cá basa dao động trong khoảng từ 75 đến 80 ngàn đồng/ kg
  • Cá basa fillet đông lạnh dao động trong khoảng từ 50 ngàn đồng/ kg

Trên đây chỉ là giá bán tham khảo, giá cá basa có thể thay đổi tùy vào từng thời điểm. Muốn cập nhật giá cả mới nhất. Quý khách hàng vui lòng liên hệ đến Famfood để được tư vấn và báo giá đầy đủ nhất.




 

gia-basa-tai-sai-gon


 

Các món ngon khó cưỡng từ cá Basa

Một loại thực phẩm ngon – bổ - rẻ thì không có lý do gì để từ chối đúng không? Ngày nay các món ngon từ cá Basa nổi tiếng lưu giữ tâm hồn người. Dưới bàn tay chế biến tài hoa của những đầu bếp tài năng:

 Món cá basa kho gừng

Đây là món ăn quá phổ biến có mặt trong mọi bữa ăn gia đình. Vị thơm ngọt, béo ngậy của cá basa hòa quyện cùng vị thơm nức của gừng. Vị cay của gia vị tạo nên một món ăn vô cùng đậm đà. Công đoạn chế biến cũng nhanh và đơn giản, bữa cơm gia đình thật ngon, thật ấm cúng.

Món cá basa sốt cà chua

Cá basa sốt cà chua là món ăn được yêu thích của mọi lứa tuổi. Vị cá ngọt, béo cùng vị cà chua mát lành và chua thanh. Cảm giác ngon miệng, màu sắc bắt mắt chưa từng có.

Món cá basa kho tộ

Món cá basa kho tộ không thể cưỡng nổi khi ăn cùng cơm nóng. Mùi tiêu thơm nức mũi, đậm đà trong hương vị. Đây sẽ là món ăn bạn nên bổ sung vào thực đơn mỗi ngày của gia đình để thêm phong phú.

Món cá basa chiên xù

Nếu ưa thích ẩm thực giòn tan đúng điệu. Cá basa chiên xù sẽ mang bạn đến với ấn tượng ngay từ ban đầu. Thịt cá chiên giòn, săn chắc, màu vàng đậm, thơm phức. Cắn một miếng tan vào đầu lưỡi thật tuyệt vời.


 

gia-ca-basa-file


 

Món cá basa phi lê

Cá basa phi lê là hương vị thực đơn tươi mới. Có mặt hầu hết trong các nhà hàng quán ăn hay các bữa cơm gia đình ngày nay. Thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được vị dai, chắc, ngọt từ cá. Mang đến một bữa tối ngon miệng, bổ dưỡng.

Món cá basa lẩu

Không đơn điệu như những thực đơn khác. Lẩu cá basa là lựa chọn được nhiều gia đình ưa chuộng. Món ăn này khá đặc biệt với sự kết hợp của nhiều hương vị. Vị chua thanh của me, vị chua ngọt đậm đà của thơm. Cùng với vị cay cay của ớt, vị béo ngọt của cá. Bạn và gia đình có thể quây quần bên nhau bữa ăn đầy ấm cúng, ngon miệng ngay tại nhà.

Kết luận

Là người sành ăn, chắc chắn những món ngon từ cá basa sẽ nằm trong thực đơn lựa chọn. Để có món ngon, hãy đến ngay Famfood sở hữu sản phẩm tươi, chất lượng. Đảm bảo bạn sẽ hài lòng nhất với sự lựa chọn của mình. Làm phong phú thêm cho bữa ăn gia đình.