Cá chim ở đâu rẻ và chất lượng an toàn

29 Tháng 05, 2021

Thực phẩm giàu dinh dưỡng trong các loài cá phải kể đến cá chim. Loài cá đến từ nhiều địa điểm khác nhau nhưng chất lượng thơm ngon. Tuy vậy, để có sản phẩm chất lượng tốt. Thì gánh nặng lựa chọn thực phẩm đối với những người nội trợ là rất lớn. Vừa phải cân đong đo đếm hợp túi tiền. Vừa phải chọn được thực phẩm sạch để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình. Vậy cá chim ở đâu rẻ và chất lượng an toàn?  sẽ mang đến cho quý vị sự lựa chọn tốt nhất.





 

ca-chim-gia-re


 

Cá chim có tốt cho sức khỏe?

Cá chim là loài cá đặc trưng với thân mình dẹt, hình thoi, nhiều thịt. Theo nghiên cứu từ các chuyên gia thì trong cá chim chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Những chất này rất có lợi đối với sức khỏe con người bao gồm:

  • Protein
  • Omega 3
  • Lipit
  • Phốt pho
  • Kaili
  • Sắt
  • Vitamin A, P, B
  • Calo…

Trong Đông y, cá chim được đánh giá là loài cá có vị ngọt, tính ôn. Rất tốt cho tỳ vị, hỗ trợ các chứng kém ăn, cơ thể mệt mỏi, chóng mặt hoa mắt. Trị các chứng kém trí nhớ, tê mỏi chân tay, ngủ không ngon giấc…

Thịt cá có vị ngọt, béo và săn chắc lại tốt cho sức khỏe, giá lại hợp túi tiền. Vì thế có mặt trong thực đơn hàng ngày của mỗi gia đình Việt. Các món ngon từ cá chim được chế biến vô cùng đa dạng. Có thể sốt cà chua, nấu canh, kho, nướng, hấp…theo sở thích các thành viên.


 

ca-chim-tuoi-ngon-gia-re


 

Cá chim phổ biến với những loại nào?

Hiện nay, loài cá này có rất nhiều loại, mỗi loại là mỗi đặc trưng riêng. sẽ đưa bạn tìm hiểu tường tận từng loài dưới đây:

Cá chim đen

Loài cá này thường sống ở biển. Phân bố chủ yếu ở khắp các vùng biển Việt Nam như Trung, Đông và Tây Nam bộ. Cá có đầu to, miệng tròn tù, răng có hai hàm nhọn, nhỏ. Vây ngực, vây hậu môn dài và có màu nâu xám. Chúng thường sống theo đàn lớn.

Cá chim trắng

Phân bố chủ yếu ở vùng vịnh Bắc Bộ và vùng biển miền Trung Việt Nam. Thân có hình thoi ngắn gần như tròn, toàn thân có phủ lớp vảy tròn nhỏ. Vây lưng dài có hình lưỡi liềm, có những gai cứng ẩn phía dưới da. Cá chim trắng không có vây bụng, toàn thân màu trắng.

Cá chim gai

Phân bố chủ yếu ở Trung Quốc, Nhật Bản. Tại Việt Nam chủ yếu ở Bắc Bộ và biển miền Trung. Đặc điểm khá giống với chim trắng nhưng kích thước nhỏ hơn.

Cá chim nàng

Có nhiều ở tây Thái Bình Dương. Cá có thân rộng, hình bầu dục. Dọc hai bên thân màu trắng, sọc chéo màu nâu. Các vây lưng, vây bụng, vây đuôi có màu vàng. Trên mặt được che phủ bằng các dải hình tròn màu đen. Kích thước tối đa của cá chỉ khoảng 20cm.

Cá chim trắng nước ngọt

Loài cá này có nguồn gốc ở Nam Mỹ, sống ở nước ngọt. Được biết đến là loài phàm ăn, chúng thường săn mồi theo bầy. Thân gần như hình tròn, màu trắng hoặc bạc. Cơ thể bằng, đầu nhỏ, mắt lớn, bộ răng cửa cứng và rất sắc nhọn.



 

ca-chim-gia-tot



 

Cá chim đông lạnh và cá chim tươi chất lượng có chênh lệch không?

Người Việt quan niệm rằng, cứ tươi chắc chắn sẽ ngon hơn so với đồ đông lạnh. Điều này là không thể phủ nhận. Tuy nhiên nó chỉ đúng khi chúng ta chế biến liền khi cá còn sống. Nếu để cá chết lâu thịt sẽ ươn. Nếu để ở nhiệt độ thông thường cá còn bị nhiễm khuẩn từ môi trường. Tiềm ẩn nguy cơ vi khuẩn xâm nhập gây nhiễm bệnh cao. Cá chim được bày bán ở chợ trong thời gian quá dài. Hơn nữa còn ở nhiệt độ cao không những tạo điều kiện phát triển của vi khuẩn. Mà chất lượng thịt giảm đáng kể, chỉ còn lại khoảng 60%.

Hiện nay, với công nghệ cấp đông tuyệt vời. Cá chim đông lạnh vẫn giữ nguyên được hương vị và giá trị dinh dưỡng. Với những nước tiên tiến, cá được bảo quản đúng quy trình từ cấp đông đến để ở kho lạnh. Cá đông lạnh được kiểm soát về chất lượng đảm bảo khoảng 95 – 97% giá trị ban đầu. Thời gian cấp đông nhanh nên vi khuẩn có hại cũng không thể xâm nhập. Sử dụng cá chim đông lạnh bảo quản tốt cho sức khỏe cả gia đình.



 

ca-chim-gia-bao-nhieu



 

Nhà cung cấp cá chim số 1 Việt Nam

Người tiêu dùng ngày nay luôn có rất nhiều cơ hội lựa chọn mua cá chim. Tuy nhiên trong số đó vẫn có nhiều người khá hoang mang. Bởi đã có quá nhiều cửa hàng hám lời trà trộn hàng chất lượng kém. Chất lượng cá chim không giống như quảng cáo. Hàng chất lượng kém không đảm bảo được nguồn gốc xuất xứ. Hãy thật cẩn thận để không mắc bẫy tiền mất mà tật lại mang.

Famfood Sạch đến với thị trường với uy tín lớn của nhiều đối tác khách hàng. Bạn có thể an tâm chọn mặt gửi vàng mà không lo lắng bất cứ điều gì.  không ngừng mang đến thị trường sự phong phú về sản phẩm. Đảm bảo cung ứng tất tần tật mọi nguồn hàng mà quý vị cần mua.

Mua cá chim nói riêng, hải sản các loại nói chung tại Famfood. Quý khách được đảm bảo nguồn gốc rõ ràng; an toàn tuyệt đối không chất bảo quản. Thực phẩm được bảo quản với nhiệt độ đạt chuẩn tốt nhất theo khuyến cáo của USDA. Đặc biệt, Famfood luôn có mức giá hợp lý nhất. Không qua bất cứ khâu trung gian nào nên tiết kiệm chi tiêu.  Luôn xứng đáng với niềm tin cũng như sự lựa chọn của khách hàng.