Cá Bớp

Cá Bớp

Giá: Liên hệ
    • Xuất xứ: Việt Nam
    • Thương Hiệu: Famfood
    • Tên sản phẩm: Cá Bớp
    • Loại sản phẩm: Đồ đóng gói
    • Quy cách đóng gói: 300 - 500gr
    • Không chất bảo quản
    • Quy cách bảo quản: -18ºC 
    • Hạn sử dụng: 06 tháng kể từ ngày sản xuất
Số lượng
- +

Cá bớp ngon Famfood

Cá biển là nguồn thực phẩm lành tính, an toàn và giàu dinh dưỡng cho con người. Các loại cá biển đa dạng, cung cấp omega, protein, khoáng chất cần thiết cho cơ thể phát triển khỏe mạnh. Cá bớp là 1 trong những thực phẩm biển được ưa chuộng, bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Cùng tìm hiểu đặc trưng cá bớp và món ngon hấp dẫn từ loại cá này mang lại.

Đặc điểm của cá bớp

Cá bớp là cá biển sinh sống trong môi trường tự nhiên, được khai thác ở nhiều vùng biển nước ta: Quảng Ninh, Thanh Hóa, Phú Quốc… Tên gọi khác của cá bớp là cá giò, với môi trường sống là nước mặn, cá bớp có giá trị dinh dưỡng cao, thịt săn chắc được nhiều người yêu thích.

Đặc điểm cá bớp có thân mình thuôn dài, tròn. Đầu cá bớp to, miệng rộng với răng sắc nhọn. Mắt cá bớp bé so với tỷ lệ cơ thể. Khối lượng cá bớp lớn, từ 5-10kg hoặc hơn. Mình cá bớp có màu xám đen, bụng trắng. Vây lưng dài lớn, 2 vây bên hông cứng xếp song song. Phần đuôi cá bớp khá cứng, có hình lưỡi liềm.

Da cá bớp dày, phía dưới là lớp mỡ không quá dày, có tác dụng bảo vệ, giữ ấm cho cá. Thịt cá bớp có giá trị thương phẩm cao, săn chắc, béo ngậy của lớp mỡ, đậm vị, thơm ngon. Phần đầu cá có nhiều sụn, giòn, béo ngậy đặc biệt được ưa chuộng để nấu canh.

Famfood cung cấp sản phẩm cá bớp nguồn gốc xuất xứ Việt Nam. Cá bớp được khai thác tại các vùng biển của nước ta, đảm bảo độ tươi mới, thịt cá săn chắc tự nhiên. Sau khi được khai thác, cá bớp Việt Nam đưa về sơ chế, giết mổ và cấp đông luôn ở nhiệt độ tiêu chuẩn -18 độ C.

Bảo quản hút chân không, không sử dụng hóa chất bảo quản, chất tạo màu… đảm bảo hương vị tươi ngon của cá bớp biển. Đóng gói quy cách 300-500g, hạn sử dụng 6 tháng kể từ ngày sản xuất. Cá bớp có giữ được hương vị tươi ngon, giá trị dinh dưỡng như vừa mới đánh bắt.
 

Giá trị dinh dưỡng từ cá bớp

Cá bớp là nguồn thực phẩm chất lượng cao, với khối lượng thịt lớn, mỡ vừa phải. Cá được khai thác tự nhiên, trong môi trường biển nước ta, giá trị dinh dưỡng mang lại là rất lớn. Phân tích giá trị dinh dưỡng của cá bớp Famfood:

  • Cá bớp cung cấp protein và chất béo có lợi cho cơ thể. Do đặc trưng cá bớp có thân nhiệt thấp hơn con người, nên chất béo từ cá bớp an toàn, không gây các vấn đề về tim mạch, mỡ máu. Chất béo đơn trong cá bớp hỗ trợ kiểm soát cholesterol trong máu và cơ thể người. Protein đa dạng, đầy đủ acid amin thiết yếu, tăng cường và phát triển cơ bắp.
  • Cá bớp cung cấp lượng lớn omega 3 - chất béo không no có lợi cho cơ thể. Tác dụng kiểm soát: mỡ máu, bệnh về tim mạch, phát triển não bộ, cải thiện thể lực…
  • Cá bớp đặc biệt chứa nhiều vitamin A, D và các vitamin nhóm B (B1, B2, B6). Vitamin tham gia vào phản ứng hóa sinh, tăng cường sáng mắt, vitamin D tăng hấp thu canxi…
  • Thành phần khoáng chất vi lượng lớn, gồm nhiều loại như: đồng, kẽm, magie, selen, sắt… có lợi cho cơ thể. Cá bớp cung cấp iot - vi chất cần thiết cho sự phát triển của tuyến giáp, phát triển hệ sinh sinh, các bộ phận trong cơ thể…

Dinh dưỡng từ cá bớp lớn, được đánh giá là siêu thực phẩm để chăm sóc sức khỏe con người, ở mọi lứa tuổi. Cá bớp famfood được bảo quản theo tiêu chuẩn châu Âu, không sử dụng: chất bảo quản, chất tạo màu… tuyệt đối an toàn cho sức khỏe người dùng.
 

Các món ngon từ cá bớp biển

Với người dân Việt, cá bớp là thực phẩm khá phổ biến, được sử dụng thường xuyên trong khẩu phần ăn. Cá bớp có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn, lạ miệng. Gợi ý 1 số món ngon từ cá bớp:

  • Cá bớp kho tộ - cá bớp thái miếng rã đông, ướp gia vị: muối, tiêu, dầu hào, 1 chút đường trong vòng 15 phút, sau đó bắt đầu kho. Thịt ba chỉ thái miếng, phi vàng hành tỏi sau đó xào thịt ba chỉ săn lại. Khi cá bớp bắt đầu sôi, cho thịt ba chỉ rải đều lên trên và bật nhỏ lửa, kho trong vòng 15-20 phút là được.
  • Cá bớp hấp gừng - gừng thái sợi, hành và nước sốt ( dầu hào, 1 chút muối, đường, giấm). Tất cả bắc lên bếp đun cho đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt. Cá bớp làm sạch để ráo, dưới hỗn hợp nước sốt lên. Gói miếng cá vào giấy bạc và hấp cách thủy.
  • Cá bớp kho nghệ - Tỏi băm nhỏ, phi vàng. Nghệ đập dập lấy nước và cái. Thắng đường cho đến khi chuyển màu cánh gián, tiếp tục đổ nước, dầu ăn, đường, nước mắm, nghệ và tỏi đã phi thơm vào. Tiếp tục đun sôi lăn tăn thì xếp cá bớp đã làm sạch vào kho sền sệt thì xong.

Thực phẩm biển đa dạng, giá trị dinh dưỡng cao, ít chất béo có hại cho cơ thể. Cá bớp là thực phẩm lành tính, an toàn được khai thác hoàn toàn tự nhiên. Giá trị dinh dưỡng cá bớp mang lại là rất lớn, lành tính phù hợp để chăm sóc sức khỏe các thành viên. Chị em cần chú ý, chọn mua cá bớp tươi ngon, xuất xứ rõ ràng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Liên hệ ngay với Famfood để được tư vấn sản phẩm cá bớp sạch để chăm sóc sức khỏe gia đình.